哈尔滨，这座被誉为“东方小巴黎”的都市，以其独有的魅力矗立于世，楼房迭起间，前史与现代交错出一幅幅动听的画卷。散步于道里区，似乎络绎于时空地道，老街如前史的长卷慢慢打开，每一砖一瓦都镌刻着年月的痕迹，而新街则好像城市的脉息，跃动着现代化的节奏。
在新亭街，那了解而诱人的烧饼香，好像老街的回忆，悠悠地飘散在空气中，引领着门客们踏上一段味蕾的寻根之旅。这条街，因一家传承四代的烧饼店而闻名遐迩，每逢店门初启，长龙般的部队便成为了一道一起的风景线。
那油酥烧饼，色泽金黄诱人，薄层如纸，表里焦脆，每一口都是对传统的问候与立异的交融。从和面到配料，再到切边、抹油，每一道工序都蕴含着匠人的汗水与才智。特有的油酥，是烧饼的魂灵，它让这小小的饼子勃发出了无量的魅力。当烧饼被推入烤箱，阵阵面香扑鼻而来，那是时刻与火候一起酝酿的佳作。
而东北油盐烧饼，更是其间的佼佼者。温水和面，使得面团柔软如丝，通过一次发酵后，手艺擀成大面饼，再抹上精心调制的油酥。纯手艺揪剂，收口向下，擀成烧饼，放入烤盘，二次刷油，再次发酵，最终送入烤箱，以适可而止的火候烤制而成。出炉的烧饼，外皮酥脆，内芯柔软，椒盐的芳香与面香交错在一起，再裹上芝麻的香气，多种口感在口中开放，让人回味无量。
穿行在道里区，新亭街无疑是一个值得探寻的当地。它保留着前史的见识，交融着现代的气味，更迈向着未来的方向。在这里，你能够感受到老街的静寂与前史的厚重，也能够领略到新街的富贵与现代的生机。新亭街，一个让人恋恋不舍的当地，它用自己的方法诉说着哈尔滨的故事，也用它那一起的魅力吸引着每一个热爱生活的人。
