东城区关于展开餐饮业食物安全大查看发现问题的处置通报（2024年10月第2期）
2024年10月16日至10月30日，东城区商场监督办理局在餐饮业食物安全大查看中发现问题13处，现通报如下：
存在未定时对食物安全情况做查看点评，出产运营条件发生变化，未及时采纳整改措施的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。
存在小规模食物出产运营者运营糜烂蜕变、感官性状反常的食物的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营办理规则》第十三条第（八）项的规则，根据《北京市小规模食物出产运营办理规则》第二十六条的规则，责令改正，处以罚款，并没收违法所得。
存在未树立食物安全自查准则、未定时对食物安全情况进行全方位查看点评的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未坚持操作场所环境整齐的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未坚持操作场所环境整齐的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未按要求运送食物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（六）项，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百三十二条，责令改正，给予正告。
存在餐具、饮具和盛放直接进口食物的容器运用前未按规则洗净、消毒的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未执行食物安全日管控准则、企业自动执行食物安全危险防控不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
存在餐具、饮具未按规则消毒、餐饮服务从业人员未穿戴清洁的作业衣帽的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项、第（八）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项、第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
10.巨蜂鸟（北京）餐饮办理有限公司王府井分公司（62°上清水产；王府井区域）
存在餐具、饮具未按规则消毒、未树立执行食物进货查验记载准则的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十三条第二款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未避免质料与制品、生熟食物穿插污染的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
12.北京聚其儿餐饮办理服务有限职责公司（polymerxcoffee聚其儿；王府井区域）
存在未执行食物安全日管控准则、企业自动执行食物安全危险防控不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
存在未执行食物安全日管控准则、企业自动执行食物安全危险防控不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
