1月6日，益阳市商场监督管理局对中心城区3家麻辣烫店进行了突击查看和食物安全监督抽检。
此次突击查看首要环绕食物运营者是否获得食物运营答应从事食物出产运营活动、从业人员是否获得健康证明、原材料供货商资质证明是否完全、进货台账是否记载标准、底料食材是否索证索票、食材是不是真的存在过期食物、加工场所环境是否洁净卫生、餐饮具是否清洗消毒、底料是不是真的存在不合法增加、是否运用罂粟壳等进行突击查看。
在现场查看中，执法人员对发现的问题，当场责令整改。要求从业人员要穿戴清洁的作业衣、帽，坚持个人卫生和手部清洁，树立质料收购（索证索票、进货查验）台账记载，储存、盛放质料的容器应安全、无害，运用前应洗净、消毒，坚持清洁；厨房装备的垃圾桶应为带盖脚踏式垃圾桶等内容。
一起商场监督管理部门对3家火锅麻辣烫底料进行了食物安全监督抽检，合计抽检6批次，首要查验项目有：罂粟碱、、可待因、那可丁。本次抽检的成果将于7个作业日后在益阳市商场监督管理局门户网络站点进行发布。
下一步，益阳市商场监督管理局将持续加大对麻辣烫店的执法查看力度和监督抽检频次，催促运营单位实行食物安全主体职责，严把食物收购关、制造关、出售关，看护市民“舌尖上的安全”。
